糖炒山楂大家🌸吃过吗？

酸酸甜甜的

别提有多美味💫了

可47岁的张先生（化名）

却把◇自己吃进了医院

这是怎么回事？

狂“炫”半💖斤山楂

男♠子胃裏◇长了结石

“不会是肠癌吧🎈……”

张先生◆感觉食欲不振👍、腹胀、惡心已有近半个月，fāxiàn腹痛加劇🎉并有💝黑便。他来到浙🎉江中医药大学附属第二医院消化内科就診，经检查，张💫先生的肠道很健康，但wèi里有一个5*8厘米的结石。这mó大颗的♣结石究🎉竟是怎mó来的？

医💝生仔细💫复盘zhāng先shēng的饮shí发现：一dào秋tiān，张先生就喜欢躺在yuàn子lǐ的摇yǐshàng吃板栗✨和糖山楂，入院前两天，tāhuán一口气吃了半★斤山楂。

这樣的“秋冬限◇定”美食

不止张先💫生yī人喜欢

进💝入秋季◆

hěn多rén都会买酸甜可口的山楂○品尝

不少👍网友曾发文称

自己大量食用山楂😊后

出现胃部不适

↓

大量食用♠山楂，为何易長jié石？

秋冬季是山楂、柿子、黑枣等成熟○上市的😊季节♥，这◇些果实中含有大量的鞣酸、树😊胶、果胶及膳食xiān维。鞣酸可以与蛋白质♦结合形成鞣酸👍蛋白，当胃酸较多时，鞣酸蛋白会和食物中的guǒ胶◇、纤维素🎉等成分聚合成团，形成胃石。

△某患者食用大✨量山楂后产生的胃结石

医生表◆示，是否产生jiéshí在hěndà程度上受个◇体差异和食用量影响，并且通過脱涩处💝理的山楂，鞣酸含量会🎉降低。对健康的rén而言，即使产♣生少量鞣酸🌸蛋bái沉👍淀物，也可随着胃腸蠕动🌟排出体外。但秋冬季，进食高鞣酸🌟食wù仍需多加🌟注意。

医生表示

是否产生结石在很💫dà程💫度上受个体差异和○食用量影响●，并qiě通♣过♠脱涩处理的山楂，鞣酸含量会降低。对健康的人而言，即使产生少liáng鞣酸蛋白沉淀物，也可suí着胃肠●蠕动pái出体外🎈。但秋冬季，进食gāo鞣酸食物仍xū多加注意。

rú何♦避免胃里“长石头”？

食用鞣酸含🌸量高的食物时，谨记★“三不要”：

不要空腹时食用。

bù要大量食用。

不食用💝未成熟的👍果实。在选购山楂、柿子、黑枣等食物时，应确保🎉其果实已成熟，以降💝低鞣酸含量。

有胃手术史者、糖尿病患者、jiǎ减患者，以及老人和兒tóng，应适量或减💖少🎈摄入鞣酸含量高de食物。

此外★，还要提高胃动力：规律饮食、适当运动、保持心情愉悦，這样能增加胃的蠕动，提高消化能力。

提醒

一旦♠出现胃结石

禁止自♦行尝shì土方法

以免出现更嚴重的wèi穿孔及肠梗阻

出现不😊适应及◆时就医

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